パコジェット

資料提供：フジ医療器

大好評！レシピシリーズ第２弾
スイス生まれの新しい調理器
パコジェット編

あらかじめ食材を仕込んでフリージングし、
必要な時必要な量だけ、無駄なく調理できる
スイス生まれの新しく画期的な調理器です。
食材の味、色、栄養価を保ちながら、
これまでになかった魅力的な食感、色彩で
ご提供いただけます。

うん、なかなかおいしいね。
これでばっちりだワン！
今回もパコジェットの特別レシピを載せて
いるので活用してみてね。

それじゃ今回は素材の色・香り・味・栄養
をそこなわない調理器
パコジェットで作ってみよう。
早く簡単に出来ておいしいよ。

今度クリスマスパーティーがあるんだ。
料理を作るんだけど何がいいかなぁー

「パコジェット」ＰＪ－１
業務用調理器　　標準価格 580,000円

●作り方
Ⅰ．フライパンにサラダ油を熱し、にんにくの
　　薄切りを入れる。にんにくの香りが出たら、
　　牛挽肉と玉葱のみじん切りを加える。

Ⅱ．余分な油を捨て、トマト、タイム、ローリエを
　　加え、塩、胡椒で味を付け冷ます。

Ⅲ．オリーブ油と青じそを加え、ビーカーに移し
　　フリーザーで２４時間以上冷凍する。

Ⅳ．塩を入れた湯の中でラザニアを茹で、
　　水気を切ってふきんの上に並べておく。

Ⅴ．（Ⅲ）をノーマルスピードでパコし鍋に移し温める。

Ⅵ．グラタン皿にラザニア、（Ⅴ）のソース
　　モッツァレラを交互に重ね、上面に
　　パルメザンチーズをふり２１０℃のオーブンで焼く。

●材料（４人前）　
　　▼冷凍時に必要な材料
　　　　牛挽肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・３００ｇ
　　　　玉葱・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５０ｇ
　　　　にんにく・・・・・・・・・・・・・・・・・１５ｇ
　　　　トマト（ボイル缶）・・・・・・・・・・５０ｇ
　　　　タイム・ローリエ・・・・・・・・・・・・少々
　　　　青じそ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２枚
　　　　塩・胡椒・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
　　　　サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
　　　　オリーブ油・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
　　▼調理時に必要な材料
　　　　ラザニア・・・・・・・・・・・・・・１３０ｇ
　　　　モッツァレラチーズ・・・・・・・７０ｇ
　　　　パルメザンチーズ・・・・・・・・５０ｇ　　

特別レシピ
牛ミンチのラザニア

商品の詳細、販売価格等につきましては
松浦食器店宛にご連絡ください。

できたぁー。
わぁー、ほんとにおいしいわ
素材の味がそのままいかされてるわね

じゃあ、さっそく作ってみましょう。
ウィーン！ガガガガ・・・・（機械音）

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香りたつ芳醇さを楽しむラザニア。
多彩な味と香りのアンサンブルを、
パコジェットがあざやかに際立たせます。

それいいわね。
でも普通じゃつまらないわねぇ・・・

最近寒いので
温かい物なんかいいんじゃない？
・・・・そうだラザニアなんてどうかなぁ？

お料理上手になりましょう！