バーミックス

粉ふるい、バターに砂糖を混ぜ込む、クリームチーズに卵黄や砂糖など
混ぜ合わせる、卵白や生クリームを泡立て、果物をつぶして他の材料と混ぜる、お菓子作りは意外に時間がかかる力仕事です。
これらがバーミックス１台で簡単に短時間にこなせるようになります。

●作り方
Ⅰ．クラッカーを付属品のスーパーグラインダーで
　　細かく砕いてパイ皿に入れ、溶かしバターを全体に
　　混ぜ合わせ、平らに敷きつめる。

Ⅱ．クリームチーズ、砂糖、卵黄、サワークリーム、レモ汁を
　　縦長の容器に入れて、ミンサーでよく混ぜ、Ⅰの上に流　　し込み、１８０～２００℃のオーブンで１０～１５分焼いて　　　冷ます。

Ⅲ．生クリームに砂糖を加えてビーターで六分立てにし、
　　冷めたチーズケーキの上に流す。

●材料（直径２０のパイ皿１台分）　
　　▼グラハムクッラッカー・・・・８０ｇ
　　　　　　　（ﾌﾟﾚｰﾝなｸｯｷｰでも良い）
　　　溶かしバター・・・・・・・・・・・５０ｇ
　　　クリームチーズ・・・・・・・・２００～２５０ｇ
　　　砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・４０ｇ
　　　卵黄・・・・・・・・・・・・・・・・２個分
　　　サワーークリーム・・・・・・・１００ｃｃ
　　　レモン汁・・・・・・・・・・・・・・１／２個分
　　　飾り／生クリーム・・・・・・・・・１００ｃｃ
　　　砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１　　

スイス生まれのバーミックスは、確かな品質と機能性・耐久性に優れ使いこなすほどに
満足いただけるその操作性が特長です。
刻む、おろす、つぶす、砕く、まぜるなど
知恵と工夫でレパートリーが広がる楽しい
調理器、バーミックス。毎日のお料理作りの
パートナーとして、豊かな食卓作りにぜひ
活用下さい。

それならいい物があるよ。
バーミックスというハンドミキサーを使って
みるといいよ！これなら材料を混ぜたり,
泡立てたりするのも早くて簡単だよ！
これを使ってみたらどうかなぁ？

●作り方
Ⅰ．深めの容器に粉を入れ、付属品のミンサーで
　　粉ふるいする。　　　　
Ⅱ．縦長の容器に無塩バターと砂糖を入れ、付属品
　　ウィスクで白っぽくなるまで練り混ぜ、３大に切
　　　ったバナナを加えて一緒につぶし、さらに卵を１個　　　ずつ入れて混ぜる。

Ⅲ．Ⅱにスーパーグラインダーで砕いたくるみとⅠの
　　粉を加え、木べらでさっくりと混ぜ込む。

Ⅳ．Ⅲを型に流し入れ、１８０℃に熱したオーブンで
　　約５０分間焼く。

●材料（ローフ型１本１２×１８㎝）
　　▼粉／薄力粉・・・・・・・・・・・・１３０ｇ
　　　ベーキングパウダー・・・・小さじ２
　　　塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１／２
　　　無塩バター・・・・・・・・・・・１１０ｇ
　　　砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ
　　　バナナ・・・・・・・・・・・・・・大２本
　　　卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・２個
　　　くるみ・・・・・・・・・・・・・・・１／２カップ

じゃ、早速使ってみるわ。
がががーーー、きゅるきゅるー（調理中）
出来たぁー。本当に簡単だわ。
味もすごくおいしいし
いい物を教えてくれてありがとう。

ＰＯＩＮＴで
　●生クリーム、卵白などはバーミックスで泡立てると早く
　　泡立つので、泡立て時間に注意する。
　●泡立てには適切な容器を選ぶ。
　●粉ふるいは飛び散らないように深めの容器を使う。